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Ingwer
Der Ingwer ist eine etwa 20 cm lange, mehrfach verzweigte Knolle mit einer hellbraunen
Schale und gelbem, leicht faserigem Fruchtfleisch. Ingwer schmeckt scharfwürzig und riecht
zitronig bis süßlich.
Verpackung:
Ingwer wird zu 13,5 kg, 5 kg und 2 kg gepackt.
Lagerung:
Ingwer wird trocken gelagert, bei 65% Feuchtigkeit und einer Temperatur von 10°C.
Ursprung:
Kommt vorwiegend aus Südostasien aber auch aus Südamerika.
Saison:
Ingwer steht das ganze Jahr über zur Verfügung.
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